TERI KACANG BALADO RENYAH
Bahan yang diperlukan :
1. ikan teri Medan 200gr
2. 100 gr kacang tanah
3 10 buah cabe merah dan dibuang bijinya
4 7 siung bawang putih
5 2 sdm gula pasir
6 1/2 sdt garam
7 1 lbr daun salam
8 2 lbr daun jeruk
9 1 batang sereh dimemarkan
10 minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
1 cuci bersih ikan teri dan tiriskan lalu digoreng sampai kering kecoklatan
2 lalu kacang tanah digoreng juga setelah ikan terinya diangkat
3 semua bumbu dihaluskan kecuali sereh, jeruk,salam
4 tumis bumbu tsb sampai harum dan beri sedikit air
5 masukan daun salam, sereh, daun jeruk tsb dan berikan gula, garam secukupnya
6 kecilkan apinya dan masukan teri beserta kacangnya tsb lalu di aduk pelan2 sekitar 3 menit
Makanan siap disajikan buat keluarga....
Selamat mencoba,
Tidak ada komentar:
Posting Komentar