Resep Masakan Ayam Bakar

CARA MENYAJIKAN AYAM BAKAR BUMBU RUJAK

buat sebagian ibu RT menyediakan makanan untuk Seluruh anggota keluarga adalah hal yang wajib dilakukan.
oleh karena itu cara memasak serta bumbu2 yang berkualitas baik harus diperhatikan..
Kali ini saya buatkan resep dan cara membuat masakan ayam bakar bumbu rujak..

Resep dan bahan 

1. satu ekor ayam
2. 15 cabe merah besar
3. 5 butir kemiri
4. 8 siung bawang merah
5. 8 siung bawang putih
6. 1 sendok makan ketumbar
7. 1 ruas jahe
8. 1/2 sendok makan garam, 1/2 sendok teh lada
9. 1 ruas laos
10 1/2 ruas kunyit
11. 1 SDM air asem
12. 1 gula merah
13. 1 batang sereh memarkan
14. 2 lembar daun salam
15. 3 lembar daun jeruk
16. 1 butir jeruk nipis dan 1 jeruk limo
17. kecap manis secukupnya

cara memasak 

1. bahan yang dihaluskan cabe merah, bawang merah/putih, kemiri, jaeh, laos, ketumbar dan kunyit
2. ayam dicuci b ersih lumuri dengan jeruk nipis
3. panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan
4. masukan sereh,daun salam dan jeruk.. ditumis sampai harum
5. masukan garam, gula, air asem, penyedap rasa
6. tambahkan 50ml air
7. masukan ayam, aduk sampai bumbu meresap
8. angkat ayam dan tiriskan biarkan bumbu sampai agak mengental
9. kita siapkan bumbu bakar ayam
10. ambil mangkuk masukan 5sdm kecap manis, 1/2 sendok teh lada bubuk, 1 jeruk limo bahan tsb disatukan
11. cara membakar ayam bisa di teflon atau panggangan
12 bakar ayam sambil dioles bumbu yang sudah jadi sampai ayam matang /warna kecoklatan
13. bumbu rujak tsb bisa di siram diatas ayam bakar tsb atau dipisahkan

Selamat mencoba